中華黃庭禪學會2012.12.01電子報
本期摘要
 

一、創辦人心語:大道至簡(上)

人生是這麼的短,要做些什麼真正有意義的事情,才可以對自己對社會有個交代呢?這是張講師一直思索的問題。大道至簡,把聖賢的心法濃縮到非常簡單的三個方面,只要依循,人人都可以邁入幸福之門。

二、 主題文章:帶我“活”進幸福

晚兩秒的練習,從part1到part2…微笑代替了你曾經冰冷的面容了嗎?成人的心將你從自我的陷阱中拉出來了嗎?練習的數字也許按了幾千次了,內心的珍寶即將要挖到,最後的關鍵時刻,就看我們能否將練習在日用倫常中——著陸!

三、 菜根香:韓式拌飯七分飽

冬天來了,食物從某些方面來說,好像成了一種心理安慰。不知不覺就每餐撐到肚子圓鼓鼓。心理滿足了,可是卻不養生。雖然是石“鍋”拌飯,大家可別真的一頓吃下一大鍋呀,遠離慢性疾病,養生只要七分飽。廚房行禪中,編者為您細細道來。

 


大道至簡(上)

 

大道至簡(心理、生理、事理)

中嶺山內心教育基金會董事長 張慶祥

各位夥伴大家好,我常覺得人生很短,因為我的父親是五十歲生日的那一天過世的,所以我在還沒有滿五十的時候,常常跟身邊的人講,我如果能活到五十歲就心滿意足了,超過一天就算撿到的,因為連我的父親這麼親密的人,也才活五十歲,如果我能夠活到六十歲,那就是等於賺到十年,但十年還是很短很短的!

那天,在電視上看到有一個政圈的名人逃到內地九年被抓回來,心裡忽然嚇一跳,這人怎麼蒼老得這麼多!九年的時間可以讓一個人蒼老這麼多!想像再過一個九年,我真懷疑這世上能不能再看到他,甚至還能不能看到我!唉,這就是人們蒼老的速度啊!

人生是這麼的短,那麼我們要做些什麼真正有意義的事情,才可以對自己交待,可以對社會交待的?我一直在思索這個問題。過去這幾十年,我最喜歡研讀古聖先賢的書,我發現古人所說的道是「大道至簡」的、是「化繁為簡」的!再困難複雜的事情,聖賢們總能指引出至簡的根源,使我們只要做對簡單的事,就能有非常宏大的功效,但辦法卻很簡單!

我們做任何事情不外是想要讓人更好,而所謂讓人更好,是什麼定義呢?是哪些方面更好?其實這答案也很簡單!試想,不論哪一個人,若能打從內心覺得他很幸福了的話,那麼不論他目前的境遇再怎麼差,只要他能感覺到幸福,那他便覺得很好!反之,一個人的外在境遇儘管再怎麼好,但他若感覺不到幸福,那他便覺得自己很不好!所以,怎麼提昇一個人,對自己人生的幸福感覺,這正是所有聖賢所致力的目標。

而要讓人生得到幸福的感覺,要從哪裡著手?古聖先賢已把方法濃縮到非常簡單,垂手可得,而那不外三個重點而已:

第一個重點是提升心理的自在;
第二個重點是提升生理的健康;
第三個重點是提升事理的圓滿。

試想,一個人若身體很健康,心理很糟糕,那他不會幸福的;反之若心理很健康,身體很糟糕,那也不會幸福;而身心都健康,事情卻處理得一塌糊塗,也一樣不會幸福的!這就是為什麼在身心之外,還要談一個事理!

大道至簡,在古聖先賢的教化裡面“幸福”能不能到來,不外是從心理、生理、事理這三個方向來論定的!這三個方向都圓滿,不幸福都很難,就這麼簡單!

而想要圓滿這三大方向的重點又是什麼呢?還記得聖賢總是“大道至簡”嗎?做對以下幾件事,就已切中所有聖賢“大道至簡”的訣竅了:

(一)心理自在的訣竅:「發而皆中節謂之和」的心法。
(二)生理健康的訣竅:打坐、站樁、勞動等功課。
(三)事理圓滿的訣竅:成人成己的目標、大小先後的次序。

欲知心理、生理、事理分別該如何圓滿,且待下期揭曉~~


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帶我「活」進幸福

作者:盧語婷

 

「晚兩秒」的練習,搭配上講師為我們設計來「著陸」的功課持續進行著。我做了些小調整,從獨善其身轉變:早晚向爸爸媽媽問早道好、和爸爸媽媽說說生活中趣聞、晚歸就打電話回家報備讓父母安心、經過兄弟房間順道問候兩句、媽媽晾衣服時,跟著動手邊哈啦,住外地的妹妹就發個簡訊說想念…微不足道的誠意互動中,發現自己和家人的關係和睦許多。早起,哥哥一改獨來獨往,見我房門關著,還會敲敲門確認我已經醒來準備上班,讓我心中暖洋洋地。在我決定停止抱怨,跟著講師設計的「著陸」功課步伐後,到目前為止,雖有小震盪,但大體來講,我很滿意。

這天當志工,要離營下山時,看了時間偏晚,「晚兩秒」後,打電話回家向媽媽報備晚歸,比預定的時間早了快半個小時到家,媽媽露出驚訝卻欣喜的表情,自己心中也真心感謝講師為我們設計「著陸」實踐中,所帶來的幸福感;爸爸媽媽看著電視,閒聊著要為媽媽泡上杯口味獨特的茶飲,到了廚房一驚,一片杯盤狼藉,爸爸媽媽只是斜臥在客廳的沙發上,耐住性子,「晚兩秒」微笑中,把茶給準備,一面燒水,一面邊清理碗槽;再「晚兩秒」微笑著給媽媽端出茶水,邊要媽媽猜猜有哪些味道;繼續「晚兩秒」,回到廚房,和混著油膩味道的鍋子奮戰,持續「晚兩秒」…不看則已,一開始要學習甘願受下,就看見瓶瓶罐罐,喝的,沒喝的,常用的,久置的,該回收的都堆置在一起…越看心越慌,居然沒一處清爽,到處淩亂,面色就越沉重,要繼續還是該停止?然後想起晚餐時間,講師才剛回到禪院,和大夥閒聊說回家抓老鼠。心想,講師都可以放下繁忙的公務,體恤大嫂害怕盜取倉庫糧草的老鼠,翻箱倒櫃著,就為了找出幾隻鼠輩;講師以身作則,示範對妻子的貼心,那我為人子女又有什麼藉口要擇日再掃除。

捲起袖子,當我心想「弟弟在幹嘛?不是說好了要清潔的嗎,等什麼?」就「晚兩秒」+微笑一下;在我想到「我真倒楣,家裡每個人都少了份生氣,怎回事?」「晚兩秒」+微笑;客廳的爸爸媽媽聽見我在廚房筐琅響,卻沒有回應問候,「晚兩秒」+微笑….只要開始嘀咕抱怨,我就「晚兩秒」+微笑,笑不出來,就再確實把每節的關節,從頭開始鬆下來,再練習發自內心的微微笑。

一邊清潔著,一邊想起講師講解論語,課程內容已經忘記,但是幾則故事卻印在心湖:有位大學教授,給學生出了功課,要給父母洗腳,教授身教,也為媽媽洗腳,這才發現媽媽的腳,裂著,腳趾甲厚著,媽媽老了;

另一個故事是一個爸爸打零工,母親住院,社工帶著三個小姐弟吃麵,社工本以為會被三個飢餓的小孩卡油一頓,但是餓著肚皮的三個小孩,只叫了兩碗清湯麵,還打包其中一份,是要給打工未用餐的爸爸留的;

又一次舉例,講一個學員來想禪院當志工,說凡事都必需先經過父母親同意才能成行,講師問「一個三四十歲的人,已經該是可以獨當一面的人,去到哪父母都應該非常放心才對,怎的到現在你連出個門都還要父母那麼擔心,你是怎麼了?」…

一面又想起曾經向講師抱怨家裡的冰冷時,講師問我「你們這些孩子做了什麼,怎麼會讓一位母親變成『冰凍』了的樣子。」我無言以對,也不想面對,我說,我沒有能力做這些,我選擇照顧好自己。一面想著點點滴滴,一面從氣呼呼的,漸漸的,有個愧疚的感覺湧上來,我真自私,如果講師沒有為我們搭上「著陸」的梯子,我還要讓媽媽駝著多久的擔子,「我也能夠做點事的,媽媽可以喘口氣的。」我心想。

隔天,鬧鐘響,賴床著,想起衣服在前一晚已經先洗好,還沒晾,一股腦的嚇醒,晾衣服去!

連著幾天,類似雷同的戲碼重複上演,想起「心裡不舒坦,氣血過不去,對自己都已經走上傷身的路。」只能先回頭守護好自己:失望時就做著「晚兩秒」;計較時做著「晚兩秒」;抱怨起時做著「晚兩秒」;期望又變成不如預期的失望時也做著「晚兩秒」… 就這樣反反覆覆的持續練習著。

今天回家,一樣懷著無奈的心情到廚房洗碗,卻驚喜發現櫥櫃的位置換了方向,雜物開始有分類專屬的位置;要拜拜的貢品,花了更多的心思準備,不再只有「買現成」…此刻發現媽媽正「快速退冰中」。原來,只要我動起來,哪怕媽媽只是不動聲色的坐臥在沙發假裝看電視,其實內心,正以驚人的速度在融化著;原來,媽媽一直期待著,有個人可以跟著她,一塊「動起來」;原來,媽媽是我最忠誠的粉絲,最強大的支持者。

『內心禪要帶給你們聖賢守簡禦繁的方法,讓眾人因為生理、心理、事理的健康而獲得幸福…』講師給我們這樣的遠景。透過「看待氣血的實相」的基礎,再藉由「著陸」的功課落實生活倫常。這才真正能帶我「活」進幸福。

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韓式拌飯七分飽

供稿者:思灝

 

韓式拌飯七分飽



誠心推薦

時節一轉就到了立冬,天氣真的冷起來了,北方甚至下起了初雪,每當這時,總想吃些熱乎的,暖胃暖身又暖心。尚未變身素食族那會兒,喜歡熱騰騰的石鍋拌飯,所以就琢磨著做個健康又簡單的蔬菜韓式拌飯。去超市轉悠一圈,還真就找到淨素的韓式辣椒醬,再用水汆燙一些色彩繽紛的當季蔬菜絲,放在一塊,這麼一拌,簡單又美味的韓式拌飯立馬就搞定啦!原來在家就可以輕鬆搞定外頭餐廳那些貌似複雜的料理,不僅是淨素版,更不用擔心什麼地溝油,和稀奇古怪的化學調味料。這麼可口安心又暖洋洋的冬日一餐,愛吃拌飯的同學們可別錯過啦,這就一起來試試吧~~

選料自然 (1人份)

主料 胡蘿蔔1/4個菠菜3-5棵
黑木耳3-5片紫甘藍1片
綠豆芽少許米飯(有機糙米更佳)1份
調料 韓式辣椒醬(淨素)適1勺量白芝麻少許
芝麻油少許 

輕鬆製作

1.備菜:
  • 胡蘿蔔和紫甘藍:洗淨,切絲。
  • 黑木耳:提前泡發,洗淨,切絲。
  • 菠菜和綠豆芽:洗淨,切適口寸段。
小技巧:
  • 韓式拌飯,其實就是韓式辣椒醬拌蔬菜和米飯,一年四季都能做,不妨選擇本地當季食材來料理哦~
  • 外售毒豆芽搞得大家心有餘悸,不妨用當季的冬筍來代替吧,又脆又鮮的口感,更甚豆芽一籌。
 
2.煮製&裝盤:
  • 取一鍋,放入水,煮開。然後根據煮熟順序依次汆燙食材,先放難熟的,後放易熟的,依次為胡蘿蔔和黑木耳,紫甘藍,菠菜和豆芽。均煮至7分熟即可撈出,瀝乾水分待用。
  • 取一較大的碗,放入熱米飯和芝麻油,然後將所有汆燙過的食材放在米飯上,加上韓式辣椒醬,最後撒上芝麻即可。食用時,記得攪拌均勻哦~
小技巧:
  • 若使用冬筍的話,因其富含澀口的草酸,需撈出所有食材後,才能進行汆燙。
  • 家中若有石鍋,則可利用石鍋的溫度做出焦黃米飯的口感,還能保溫。若沒有也ok,反而更簡易哦。
  • 韓式辣椒醬常常含蒜蔥,不適合淨素,購買時要留心配料表哦。在臺灣能買到淨素韓式辣椒醬,在內地也可以買山東煙臺欣尚食品有限公司生產的六月香原釀辣椒醬,不含蔥蒜和防腐劑,採購連結如下:
    http://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.3.0.232.C10E7o&id=19466964969&_u=tttcb7408a 另外推薦該公司生產的有機醬油,有機米醋,有機豆瓣醬和味噌,都是無添加的天然釀造品哦~
 

廚房行禪

  

“當今社會差不多六七成的人都正在被慢性病困擾著,其中最為嚴重的莫過於癌症。當身體含氧量低到一定程度(正常細胞喜歡氧、癌細胞特別不喜歡氧)後所導致的組織缺氧正是癌症高發的主要原因之一。可是我們的身體怎麼會缺氧呢?大家一定沒有想到過,缺氧的主要原因之一竟然就是“吃太飽”!

各位有沒有發現吃飽後會很睏很想睡?因為吃太飽後,我們的身體就會自發地趕快工作,動用全身的能量,集中到消化系統內去處理食物,這就導致身體的其他部位處於缺氧的狀態,所以我們才會感到昏昏沉沉想睡覺,其實這正是全身缺氧的表徵啊!而如果不幸吃進來的是不好消化的食物,消化系統就要更用力工作,若更不幸吃進來的是有毒的食物,那它就消耗更多的能量去工作!搞明白身體的原理,吃飯最多七分飽,才是真正健康的保養法!

更重要的是,當人饑餓時,正是全身免疫系統和淋巴排毒系統最有能量積極工作的時候,大量排毒就發生在我們饑餓的時候哦。試想如果從早到晚,一日三餐,中途還要零食不斷,根本沒有饑餓的時間可言,雖然短期缺氧不會造成癌症,但長此以往,長期的慢性缺氧就是造成癌症的主因!所以必須儘早改變這種惡性循環,不能吃太飽!除了三餐外,零食一定要戒掉,確保三餐前都有一個小時的饑餓感。”

以上節選自講師最新視頻,主題是“現代文明病的主因”。記得有一次在禪院午餐,本來就吃飯夠慢的我發現講師三口兩口就吃完回去休息了,於是不禁好奇地問志工:“是我吃太慢,還是講師吃太快?”結果大家一致回答:是講師吃得少,七分飽剛剛好。這才發覺自己原來吃太多了,怪不得吃飽了飯總是昏沉,胃也不太舒服,原來都是吃太飽惹得禍!那天晚飯時,就開始觀察自己,吃到六七分飽後,又有一股股癢癢的氣機開始在黃庭湧動,那個豆皮真香呀,那個地瓜葉也很清甜呢。原來我的口腹之欲是這麼一股貪念,它們又悄悄地爬上心頭了!這可怎麼辦呢,呵呵,當然不能“涼拌”,還是萬變不離其宗的這一招,覺知心情來了,用手觸摸內心,“晚兩秒“去觀照這股氣機的實相,是能量,而不再是貪念的情緒。這一餐,我就要看清它,這一餐,我就要不被它牽著鼻子走!當下就拿出義氣來,養生的事,對的事情,該做就要立刻做啊!於是安然坦蕩地放下碗筷,刷洗乾淨,散個小步,7分飽剛剛好,打坐去也~~

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【晚兩秒 .心自在~免費公益課程】 (臺灣地區已經開放申請囉!) 

各位黃庭禪學員您好:

中嶺山禪院在今年跨出歷史性的一大步,在各方的支持下,我們成立了「財團法人中嶺山內心教育基金會」
藉此將「晚兩秒~心自在」這化繁為簡的根本心法,以及提升精氣神的法寶「靜坐、站樁」,推廣給各企業及團體,
以期有效解脫職場的煩惱,提升員工的精氣神,使整個職場變得祥和而朝氣。

在此要向各位公佈的好消息是,即日起本基金會已正式開始接受各企業及團體的公益課程申請。
課程主旨是:讓員工夥伴們以認識自我煩惱根源為起步,進而提升員工的精氣神,促進職場和諧,齊聚大家對公司的向心力,以共同實現公司願景為目標。

每次企業公益課程時間為九十分鐘,這課程將秉持黃庭禪創辦人 張講師的公益理念,免費為各企業單位開講。
第一批宣講的對象以黃庭禪學員所在企業為主,若是您希望貴公司團體有機會學習這樣的課程。
即日起可直接向基金會或禪院申請報名。我們已經備有推廣簡介,歡迎踴躍索取。

您若需要任何諮詢,可以來電或是E-MAIL給我們,聯絡的方式如下:

財團法人中嶺山內心教育基金會
聯絡地址:新北市新店區新店路155號8樓
聯絡電話:(02)2910-1909
E –mail:joan@htz.org.tw
專 頁:http://www.htz.org.tw/foundation

中嶺山禪院
聯絡地址:新北市新店區雙峰路158號
聯絡電話:(02)2217-4564
E –mail:clshtz@gmail.com
網 址:http://www.htz.org.tw














晚兩秒~心自在 推廣網站

大陸下載收看地址:

1.安頓內心的三個陷阱

2.晚兩秒 作什麼

3.靜禪班課程

(文字部分在右邊的視頻介紹中)

初階二日禪

廣州:2012/12/08~12/09 (7日晚上開始上課)

中嶺山:2012/12/15~12/16 (14日晚上開始上課)

海南:2013/01/05~06(4日晚上開始上課)

深圳:2013/01/19~20(18日晚上開始上課)

黃庭禪山訓體驗營

2012/12/03~12/04 (非假日)

最新下載:

.     【站樁CD(30分鐘)mp3】, 【內心禪坐(30分鐘)mp3】已PO網站歡迎下載) 

張講師線上國學講座:

原則上每週四晚上8:00~9:00 舉行(若遇講師出差則順延/詳情請參黃庭禪網站

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.     中庸 第一至三十三章已PO網站(歡迎下載) 

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.     楞嚴經-第九卷(一~二) 已PO網站(歡迎下載

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